Cari poulet aux pipangailles et sosso maïs – Dan zot marmite

Dan zot marmite a rencontré le chef Jacky Aroumougom pour cuisiner avec lui un repas créole et équilibré. A ses côtés, Lorraine Caro, nutritionniste et diététicienne propose ses meilleures astuces pour un cari savoureux mais avec un minimum d’huile.

Le poulet aux pipangailles accompagné de son sosso maïs vu par le chef Jacky Aroumougom

Un cari avec peu d’huile et beaucoup de saveur, c’est possible ! Le chef Jacky Aroumougom et la diététicienne Lorraine Caro vous propose une recette de cari poulet aux pipangailles et sosso maïs qui fait la part belle aux épices.

Le pipangaille vous connaissez ? C’est un légume d’antan qui ressemble à la courgette ! Ses avantages : il pousse facilement, il apporte beaucoup de nutriments et il est local.